Formation par pôle
Restauration, commerces et autres servicesDécouvrez toutes les formations par services.
restaurant, commerces et autres services
Formations proposées sur ce thème :
1- L'administratif en hygiène et sécurité
Objectif : Pour les Dirigeants, Responsables d'équipe, Responsables techniques, souhaitant connaître la réglementation et mettre tout en œuvre pour la respecter.
Durée : 1,5 journée (10 heures)
En présentiel ou en distanciel
Programme :
Partie 1 : IOP / ERP : différences et réglementation
• L’accessibilité
• La sécurité incendie
• Les autorisations et démarches en cas de travaux
Partie 2 : Le registre de sécurité du camping
• Les installations concernées dans un camping
• Les registres de sécurité
• La tenue du registre de sécurité (contenu et mise à jour)
Partie 3 : Le plan de maîtrise sanitaire dans les commerces de bouche (Restaurant, snack, glacier…)
• La réglementation
• Les outils à la disposition des campings
• Étude de cas : Le plan de maitrise sanitaire de votre camping
Partie 4 : Se préparer au passage de la commission de sécurité
• Les obligations et responsabilités du gestionnaire
• Faire de la commission de sécurité un partenaire
• Bien préparer le passage de la commission
2- Les règles d’hygiène et sécurité dans les commerces et services
Objectif : En cours de construction !
Durée : en cours de construction !
En présentiel
Programme :
• HACCP (sensibilisation) et mise en pratique
• Allergènes en restauration
3- créer ou reprendre un commerce dans son camping
Objectif : Pour tout Dirigeant, Responsable d’exploitation et de service ou Collaborateur salarié souhaitant créer ou reprendre un commerce sur son camping
Durée : 1 journée (7 heures)
En présentiel ou en distanciel
Programme :
Partie 1 : Définir son projet de commerces
• Quelles offres peuvent répondre aux attentes de ma clientèle
• Si je crée quel est l’espace qui convient / Si je reprends, les agencements actuels sont-ils pertinents et efficaces
• Définition de l’offre, de l’espace requis, des besoins en collaborateurs
Partie 2 : Analyser la rentabilité et piloter ses commerces
• Gestion, marge, ratios et économat de mes commerces
• Les indicateurs à suivre au quotidien
• Boîte à outils pour optimiser le pilotage de mes commerces
les formations par service, pôle, métier
PAR SERVICES
POUR LA DIRECTION
Les indispensables pour la
reprise d’un camping
Panoplie du futur gestionnaire
Reprendre un camping municipal ou une DSP:
les spécificités de gestion
Mettre en œuvre sa stratégie d'entreprise à 360°
Les symptômes du mal-être au travail « Focus HPA » :
les repérer et agir
La transmission de son camping:
aspects juridiques et fiscaux
LES EXCLUSIVITÉS FACILIT'HPA
Les formations peuvent être dispensées en présentiel ou en distanciel : pratique, facile, nous sommes à vos côtés pour vous faciliter la formation !
A vous de choisir la formation dont vous avez besoin !
Formations proposées par
thèmes
Découvrez aussi :
Conseil et Accompagnement
Facilitez-vous l’accompagnement !
Vos Recrutements
Facilitez-vous les recrutements !
Plateforme Digitale
Facilitez-vous la digitalisation !
Des informations complémentaires ?
6 rue de la Source, 34450 VIAS
04 48 22 22 66
contact@facilit-hpa.fr